Výroba džemů v ČR – poctivá česká výroba

Výroba džemů v České republice má dlouhou tradici, která stojí na kvalitním ovoci, poctivých recepturách a péči, kterou v masové zahraniční produkci často nenajdete. Češi si odjakživa zavařovali úrodu na zimu a z tohoto zvyku vyrostla i řada malých a středních výrobců, kteří dnes nabízejí džemy tak dobré, jako od babičky – bez zbytečné chemie a s maximem ovoce.

Jak se vyrábí český džem

Cesta každého džemu začíná pečlivým výběrem ovoce. Většina českých výrobců sází na lokální farmáře a sezónní sběr, aby byl produkt co nejčerstvější. Ovoce se důkladně omyje, roztřídí a připraví. Poté přichází na řadu vaření – často při nižších teplotách, aby se zachovala chuť a vůně ovoce. Následuje plnění do sklenic, pasterace a ruční kontrola kvality každé várky.

Čím se české džemy liší od průmyslových

• Vyšší podíl ovoce – běžně 60–80 %.
• Minimum aditiv – často bez konzervantů a umělých barviv.
• Ručně kontrolovaná výroba – malé šarže a důraz na kvalitu.
  Podpora místních pěstitelů – kratší cesta z pole do sklenice.
  Sklenice plná ovoce – česká výroba srdcem

V naší dílně Sklenice plná ovoce vyrábíme džemy z českého ovoce, u exotického volíme prověřené dodavatele. Každý džem obsahuje minimálně 70 % ovoce a sladíme jej podle druhu – medem, stévií nebo třtinovým cukrem. Naše výroba je ruční, od přípravy ovoce až po lepení etiket, a každá várka projde kontrolou, aby se k vám dostal jen ten nejlepší džem.

Ochutnejte naše meruňkové džemy slazené medem, višňové džemy slazené medem, borůvkové džemy s medem, jahodové džemy s medem nebo limitovaná edice hruška s medem a přesvědčte se sami, že česká výroba má stále své kouzlo.

Džemy máme slazené také stévií a se sníženým obsahem cukru.

Proč si vybrat český džem

Vyberete-li si český džem, získáte nejen kvalitní a chutný produkt, ale také podpoříte místní výrobce, snížíte ekologickou stopu a budete mít jistotu, že víte, odkud vaše potraviny pocházejí.